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笑靥如花,服务传情

发布时间:2021/12/31 20:57:00    浏览次数:2024    来源: 西游文旅 杨毅

说起中餐,相对于西餐总是带着一份与生俱来的文化传承,不论是菜肴名称的典故由来还是筷子之于刀叉的用餐形式,中餐也更显得端庄儒雅。而中餐服务也同样如此,对于这一点,身为花果山酒店中餐服务管家的骆敏深有感触,不说别的,单是报菜名这项服务就让一些新员工倍感头痛,要求是发音标准,吐字清晰,声音不能大也不能小,有的还要为客人讲述菜肴典故,而这些都是一般西餐所没有的。而每当骆敏看到有新员工报菜名因为紧张而怯场就想到曾经的自己,于是她便手把手的帮助新员工克服紧张的心理,用自己的经历让她们建立信心,时间久了,大家都非常喜欢这位温和亲切的大姐姐。

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“微笑是最具感染力的交流方式”,这句话,骆敏一直记在心里,并且运用到工作中。熟悉的客人会打趣说,你在花果山酒店中餐厅看到脸上始终露着微笑的,一定是骆敏。虽然有些夸大,但也说明她的微笑待客得到了大家的认可。骆敏之前从事过销售、个体经营等工作,每一份工作都因她微笑服务、用心待客而做的小有成绩。在进入花果山酒店后,她又带着对服务的用心和对宾客的热情投入到工作中,恪尽职守,忘我工作。她知道从事服务工作本身就很艰苦,在花果山酒店这样的单位工作不仅工作量大,服务标准也更高,想要做好工作除了要多学多练、踏实进取,有时也需要具有一定的奉献精神。

曾有一次,她的父亲因为高血压而出现晕倒,她连忙将父亲送到医院抢救治疗,可就在父亲刚进入病房时,她接到了部门的电话,因为重大接待需要她尽快回到酒店参加接待。那一刻她有些犹豫和纠结,可当父亲的病情一稳定,便将父亲的看护交给了家人,自己迅速回到了酒店岗位投入工作,和同事们一起按照要求完成了接待工作,结束后才又回到医院照顾父亲。虽然,因此家人对此有所抱怨,但她却无怨无悔,依旧热情服务,笑靥如花。

“细意浓情”,这句酒店倡导的服务理念,在骆敏的身上得到了体现,她让宾客感受到一种从心里自然流露的热情,也唯有如此,花果山酒店的服务才能做到亲切自然,宾至如归也不再是一句空话。骆敏不仅做到了,而且还做的很好。她在日复一日的接待过程中,多次受到领导及顾客的好评。

成绩属于过去,未来更需努力。在这新年的钟声即将敲响的时候,骆敏依然和每天一样坚守着岗位,和她的同事们一道,微笑着迎接每一位宾客的到来,传递着花果山酒店温暖倍至的细意浓情。

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